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Feb

XIII Premios Gastronómicos Metrópoli y los XXII Premios ELMUNDOVINO.COM

El lunes por la noche celebramos en El Colonial Norte una de las fiestas más importantes del mundo de la gastronomía: los XIII PREMIOS GASTRONÓMICOS METRÓPOLI Y LOS XXII PREMIOS ELMUNDOVINO.COM.

Los restaurantes y profesionales de la escena culinaria que más han brillado en 2015 no quisieron perderse esta gala de la que nosotros fuimos testigos. El equipo de Acción y Comunicación estuvo presente en una noche mágica para la gastronomía madrileña.

David Jiménez, el director de El Mundo, fue el encargado de entregar el premio gordo, Mejor Restaurante del Año, a Juanjo López Bedmar, capitán de La Tasquita de Enfrente.

Sergio Enriquez-Nistal. 22/02/2016. Madrid. Madrid. XIII Premios Gastronomicos

Sergio Enriquez-Nistal. 22/02/2016. Madrid. Madrid. XIII Premios Gastronomicos

Iñaki Gil, director adjunto de suplementos de El Mundo, entrega el premio Toda Una Vida España a Hilario Arbelaitz (Zuberoa, Guipúzcoa).

Sergio Enriquez-Nistal. 22/02/2016. Madrid. Madrid. XIII Premios Gastronomicos. Inaki Gil

Sergio Enriquez-Nistal. 22/02/2016. Madrid. Madrid. XIII Premios Gastronomicos. Inaki Gil

Al evento también acudieron los dueños de Ronda 14, Mario Céspedes y Conchi Álvarez, de que recogieron el premio exaquo Mejor Restaurante de Concina Extranjera.

Sergio Enriquez-Nistal. 22/02/2016. Madrid. Madrid. XIII Premios Gastronomicos.

Sergio Enriquez-Nistal. 22/02/2016. Madrid. Madrid. XIII Premios Gastronomicos.

César Martín con su equipo Lakasa de César Martín reciben el premio Cocinero en Progresión.

Sergio Enriquez-Nistal. 22/02/2016. Madrid. Madrid. XIII Premios Gastronomicos.

Sergio Enriquez-Nistal. 22/02/2016. Madrid. Madrid. XIII Premios Gastronomicos.

Víctor de la Serna junto a César Ruiz que recoge el premio a Mejor Blanco por Viña de Martín Os Pasás 2010 de la bodega Luis Anxo Rodríguez  (DO Ribeiro).

Sergio Enriquez-Nistal. 22/02/2016. Madrid. Madrid. XIII Premios Gastronomicos

Sergio Enriquez-Nistal. 22/02/2016. Madrid. Madrid. XIII Premios Gastronomicos

Javier Martín Moro recibe el premio a Mejor Tinto por Pingus 2012 de la Bodega Dominio de Pingus (DO Castilla y León).

Sergio Enriquez-Nistal. 22/02/2016. Madrid. Madrid. XIII Premios Gastronomicos

Sergio Enriquez-Nistal. 22/02/2016. Madrid. Madrid. XIII Premios Gastronomicos

¡¡Os dejamos el listado con todos los premiados!!

Menciones de Honor:

Es lo que Hay Garnacha Viñas Viejas 2011. El Escocés Volante (DO Calatayud).

Espectacle 2013. Spectacle Vins (DO Montsant).

Finca Morenillo 2012. Celler Piñol (DO Terra Alta).

Goliardo A Telleira 2013. Bodegas Forjas del Salnés (DO Rías Baixas).

Ignios Orígenes Baboso Negro 2012. Borja Pérez González (DO Ycoden Daute Isora).

Gran Reserva 890 2001. La Rioja Alta (DOC Rioja).

La Viña Escondida 2010. Bodegas Canopy (DO Méntrida).

Matías i Torres Malvasía Aromática Naturalmente Dulce 2011. Matías i Torres (DO La Palma).

Pago La Jara 2011. Cía. de Vinos Telmo Rodríguez (DO Toro).

Quinta da Muradella Garnacha Tintorera 2009. Quinta da Muradella (DO Monterrei).

Rumbo al Norte 2012. Comando G (VT Castilla y León).

Torre Muga 2010. Bodegas Muga (DOC Rioja).

Galardonados:

-Restaurante del Año: La Tasquita de Enfrente. Menciones de honor: Hortensio y Lavinia.

-Restaurante Revelación: Hortensio. Menciones de honor: La Tasquería y Alma.

-Restaurante de Cocina Tradicional: La Catapa. Menciones de honor: Aire y Burela.

-Restaurante de Cocina Extranjera (ex aequo): Izariya y Ronda 14. Menciones de honor: Premiata Forneria Ballaró y Lao Tou.

-Restaurante de fuera de Madrid: Palio. Menciones de honor: D’Meco y Taberna de Elia.

-Cocinero en progresión: César Martín, de LaKasa de César Martín.

-Sumiller: Juanma Galán, del Restaurante Freixa Madrid.

-Maître: Francisco Cantos, de Kabuki Wellington.

-Más que un restaurante: The Table By.

-Mejor decoración: Caray. Menciones de honor: Salón Cascabel y Kung Fu.

-Bar de tapas y enoteca (ex aequo): La Raquetista y Palo Cortado. Menciones de honor: O’Pazo de Lugo y La Gloria.

-Mejor Tienda: Casa Mira. Mención de honor: Joselito’s y Bombas, lagartos y cohetes.

Premio Especial METRÓPOLI  a Toda una vida:

  • Madrid: Manuel Míguez, de El Charolés, en El Escorial.
  • España: Hilario Arbelaitz, de Zuberoa, en Oyarzun. .
  • Mundo: Alice Waters, de Chez Panisse, en Berkeley, California.

Además las condecoraciones a los Mejores Vinos del Año 2015 que concede ELMUNDOVINO.com

-Tinto del año: Pingus 2012. Dominio de Pingus (D.O. Ribera del Duero).

-Blanco del año: Viña de Martín Os Pasás 2010. Luis Anxo Rodríguez (D.O. Ribeiro).

-Generoso del año: Oloroso El Cerro Callejuela.  Callejuela (D.O. Jerez, Xerez, Sherry).

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