Diego Cabrera, artífice de Salmon Guru y Viva Madrid junto con sus socios Ricardo García y Gustavo Dipasquale, sigue apostando por convertir sus espacios en escaparates y embajadas de las últimas tendencias y novedades en coctelería y gastronomía. Por ello, prosigue con sus conocidas sesiones de guest bartending, en las que grandes bares y coctelerías del mundo muestran su trabajo en los locales de Cabrera. La taberna inusual, que inició su temporada de jornadas únicas y efímeras con la visita de Dante (Nueva York) el pasado 8 de febrero, continúa en marzo con esta iniciativa, que permite al público madrileño conocer y disfrutar de los diferentes estilos y novedades de la escena profesional de la mixología más allá de nuestras fronteras sin salir de la ciudad.
Las sesiones de marzo del programa de Guest Bartending de 2022 en Viva Madrid arrancan el próximo 2, a las 20:00 h, en la cara B o parte superior de este enclave lleno de historia, que es el espacio más “clandestino”. Alexander Martínez, jefe de barra de la coctelería bonaerense Boticario, será el encargado de ofrecer sus cócteles más representativos. Además, estará disponible una breve carta de picoteo a cargo del chef ejecutivo del local, Víctor Camargo. La convocatoria estará abierta al público y la entrada será gratuita, aunque es posible anticiparse y asegurarse la asistencia haciendo una reserva por teléfono.
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