Triciclo y The Hat abren Villa Verbena en la Casa de Campo

About This Project

UN PROYECTO CON VOCACIÓN GASTRONÓMICA QUE BUSCA REVITALIZAR LA ZONA TODOS LOS DÍAS DE LA SEMANA Y A TODAS HORAS DE LA MANO DE DOS MARCAS JÓVENES, DINÁMICAS Y REFERENTES EN MADRID

Alfonso López e Ignacio García, socios y promotores del revolucionario hostel The Hat Madrid, y el grupo Triciclo, formado por los cocineros Javier Goya, Javier Mayor y David Alfonso y con cuatro exitosos locales en el centro de la capital, aúnan su know how en Villa Verbena, el nuevo referente gastronómico de la Casa de Campo. 

El espacio cuenta con 600 m2 que, cuando las actuales restricciones terminen, tendrán capacidad para albergar a 400 personas entre su espectacular terraza al aire libre, situada a orillas del lago y con vistas privilegiadas al skyline de Madrid, y un cenador acristalado y climatizado que en estos momentos se encuentra en construcción. 

En su carta, que permite comer de manera más formal y picotear a base de platos aptos para compartir y medias raciones, destacan platos como los callos a la madrileña, el rossejat de marisco, las pochas con bacalao y su pil pil, el canelón de rabo con salsa de setas y pecorino trufado, así como las carnes y los pescados a la parrilla.

Villa Verbena, cuyo nombre hace referencia al carácter alegre y festivo que tendrá el espacio, es el resultado de la unión entre The Hat Madrid y el grupo Triciclo, dos de los sellos hosteleros que en los últimos años han devuelto el centro de la capital a los madrileños gracias a una filosofía común: la de crear espacios diferenciales, honestos y con alma. Bajo esta misma premisa, la sociedad –una de las tres ganadoras de las concesiones otorgadas recientemente por el Ayuntamiento de Madrid para gestionar los populares quioscos que rodean el lago de la Casa de Campo– busca revitalizar, todos los días de la semana y a todas horas, la que consideran «una de las zonas más bonitas y naturales de Madrid» a través de una cuidada puesta en escena, un ambiente distendido y una propuesta gastronómica de envergadura que funcionará a mediodía y por la noche, con opción también de disfrutar del desayuno, el vermú, el tardeo y las primeras copas nocturnas a base de cócteles, combinados y buena música.

Fecha

Abril 2021

Category
proyectos Accion & Comunicacion
es_ESES
en_GBEN es_ESES