Salón gourmets apuesta por los productos veganos y sin gluten – @GrupoGourmets

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Termómetro de las tendencias y escaparate de las últimas innovaciones, la 37a edición de Salón Gourmets (SG) albergará más de un centenar de productos sin gluten y alimentos 100% veganos

La Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad más exclusiva de Europa tendrá lugar en Ifema Madrid del 22 al 25 de abril y reunirá, en sus más de 65.000 m2 distribuidos en cinco pabellones, cerca de 2.000 expositores, alrededor de 55.000 productos y más de 100.000 profesionales del sector, nacionales y extranjeros

En España, la intolerancia al gluten crece un 15% cada año y actualmente afecta a unas 500.000 personas, un 1% de la población, según la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE). Por otra parte, la última encuesta de The Green Revolution refleja que en 2023 cuatro millones y medio de personas en nuestro país, el 11,4% de la población adulta, se identificó como veggie. Por ello Salón Gourmets (SG), siempre sensible a las tendencias de consumo, ha apostado en esta 37a edición por incluir los alimentos veganos y gluten free con un catálogo de más de 500 referencias entre ambas categorías.

Fecha

Marzo 2024

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proyectos Accion & Comunicacion
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