Referente de la alta cocina francesa en la capital, Robuchon Madrid ha ideado una propuesta única para festejar la última noche del año de la mano de un menú firmado por el chef de la maison, Jorge González; la velada comenzará a las 20.30 h y durará hasta pasada la medianoche
En L’Atelier, el concepto más elevado del complejo, los invitados podrán disfrutar de una mesa compuesta por platos, como cola de langosta, cardo almendrado y trufa negra de Soria o lubina en escama calabacín y su flor rellena de setas en escabeche, que estarán acompañados por diferentes referencias vínicas, además de dulces navideños y uvas de la suerte; esta exclusiva cita tiene un precio de 480 euros por persona y requiere reserva previa
Robuchon Madrid despide 2023 por todo lo alto. L’Atelier, el espacio más elevado de los tres que componen este complejo gastronómico —se completa con L’Ambassade y la coctelería—, ofrecerá en Nochevieja una propuesta culinaria cargada de glamour, lujo y distinción: un menú muy especial, con el característico aire francés de la maison, firmado por el chef Jorge González. Será una de las citas más exclusivas de la capital para disfrutar de la última noche del año en un ambiente único y contará con aforo limitado —es necesario hacer una reserva previa en www.jrobuchonespana.es/menu-nochevieja—.
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