Pink Lady Pops, el homenaje de Christian Escribà a las manzanas caramelizadas de las ferias

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Christian Escribà, propietario de las conocidas pastelerías Escribà de Barcelona y considerado como uno de los mejores maestros pasteleros de España, se ha inspirado en la clásica manzana de caramelo de nuestra infancia y juventud para crear un nuevo y divertido postre con manzanas Pink Lady®, uno de sus ingredientes fetiche

Los Pink Lady® Pops –gajos de manzana cubiertos con distintos tipos de chocolate y toppings variados– se presentan en primicia en la feria Fruit Attraction –5, 6 y 7 de octubre, Ifema– y podrán degustarse gratuitamente en el pop up que Christian Escribà organizará en diciembre en su pastelería de la Gran Vía de las Cortes Catalanas (Barcelona), donde se podrán adquirir toda clase de dulces navideños elaborados con Pink Lady®

Por su versatilidad, su particular dulzura, su seductor color, su riqueza de matices y su producción artesanal y sostenible, las manzanas Pink Lady®, cultivadas en Lleida y Girona, se han convertido en uno de los ingredientes fetiche de cocineros, bartenders y reposteros de gran prestigio de nuestro país. Desde hace años, sus cualidades únicas inspiran al célebre pastelero Christian Escribà –cuarta generación de una familia de pasteleros muy conocidos y queridos en Barcelona y reconocido como Mejor Pastelero de España 2007 por la Real Academia de Gastronomía– en la creación de algunos de sus más suculentos postres. En esta ocasión, Escribà propone una original evolución de las típicas manzanas de caramelo que tomábamos de pequeños en las ferias para demostrar que comer fruta puede ser algo de lo más lúdico.

Fecha

Septiembre 2021

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proyectos Accion & Comunicacion
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