‘Picaeta’ para la tarde-noche en Berlanga

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El restaurante de José Luis García-Berlanga, hijo del cineasta, estrena carta informal formada por tapas y raciones, disponible de 20 horas a cierre y perfecta para disfrutar en su terraza a orillas del Retiro

El producto de máxima calidad reivindica su origen levantino: directos de la lonja de Burriana (Castellón) llegan salmonetes, boquerones, clóchinas, sepionets, coquinas y puntillitas de calamar, raciones que se completan con pinchos como el de su famoso steak tartar o el de sobrasada con huevito de codorniz

Para beber, una cuidada selección de cervezas, vermús, finos y generosos, además de gin-tonics y cócteles clásicos bien preparados, para estirar las tardes de primavera

El restaurante Berlanga cumple un año posicionado ya como una dirección imprescindible de Madrid donde encontrar las recetas levantinas más tradicionales, un lujo ahora que tenemos el mar más lejos que nunca. Se trata del proyecto más personal de José Luis García-Berlanga –hijo de Luis García-Berlanga, uno de los principales referentes del séptimo arte en nuestro país–, cuya creatividad desarrolla también como cocinero autodidacta, faceta en la que se ha centrado en los últimos años.

SOBRE TODO, DEL MAR

Ubicado en una de las calles más gastronómicas de la capital, la avenida de Menéndez Pelayo, esta primavera Berlanga se convierte en una fantástica opción en las inmediaciones del Retiro, tanto para una comida formal como para una picaeta, como dicen los valencianos –suerte de aperitivo con el que abrir boca antes de las comidas principales–.

Fecha

Abril 2021

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