Okashi Sanda rinde homenaje al fruto seco de calidad de nut&me a través de un saludable menú, ideal paras la fiestas – @nutandme_ofic

About This Project

Los frutos secos y sus derivados son fundamentales en una dieta sana y equilibrada, ya que aportan innumerables beneficios al organismo: son ricos en hierro, calcio, fibra, ácido fólico, vitamina E y omega-3 y ayudan a generar serotonina, por lo que, además de combatir el colesterol, la anemia y otras afecciones, intervienen en nuestra felicidad. Incorporarlos en nuestro día a día es fácil, sobre todo gracias a la gran variedad de referencias con que cuenta la marca española nut&me, que permiten elaborar platos sabrosos, nutritivos y muy saludables. Para mostrar su versatilidad, Leo Cabanillas, propietario de Okashi Sanda y su equipo han confeccionado un completo menú con estos productos, que aportan a cada creación interesantes texturas y esos contrapuntos dulces a lo salado que contribuyen a conseguir el anhelado umami, el quinto sabor.

UN MENÚ APTO PARA TODOS

Situado en el madrileño barrio de Malasaña, Okashi Sanda es el proyecto más personal de Leo Cabanillas, un joven emprendedor formado en el Basque Culinary Center que hace trece años, en un momento en que sushis y sashimis dominaban los restaurantes nipones de la capital, apostó por un concepto distinto, centrado en especialidades hasta entonces menos viajadas como los takoyaki –bolitas rellenas de pulpo–, el okonomiyaki –la famosa tortilla japonesa–, el ramen, los yakisoba o el katsudon. Aunque su gran diferenciación ha sido el haberse adaptado siempre a todo tipo de personas y de dietas a través de una propuesta 100 % libre de gluten –fue el primer japonés certificado como gluten free por la Federación de Asociaciones de Celíacos de España–, de lácteos–incluyendo la repostería, uno de los puntos fuertes del establecimiento– que, además, pone especial atención en el público vegetariano y vegano.

Category
proyectos Accion & Comunicacion
es_ESES