La lista completa de establecimientos se dará a conocer el 12 de junio en el Taller de Bombas, espacio de eventos de Desde 1911, en una cena que celebra los magníficos pescados y mariscos de España que estará preparada por reconocidos chefs como Eneko Atxa, Paco Morales y Quique Dacosta, entre otros
Las entradas para la gala de anuncio de la lista y el banquete, ya a la venta a través de su web, cuestan 350 euros por persona e incluyen maridaje de vinos
La guía Opinionated About Dining (OAD) cumple diez años como un referente de transparencia; es la única encuesta gastronómica que tiene en cuenta la experiencia en su sistema de calificación y los resultados se obtienen de las reseñas de miles de votantes registrados
Madrid se consolida como una de las capitales más importantes de la gastronomía a nivel mundial. Por ello, es la ciudad elegida por Opinionated About Dining (OAD) para presentar la lista de Los Mejores Restaurantes de Europa en 2023 de esta conocida guía gastronómica, dirigida por el reconocido periodista Steve Plotnicki, que cumple diez años y que distingue las mejores mesas del continente. El listado se dará a conocer el próximo 12 de junio en el Taller de Bombas, espacio de eventos de Desde 1911, en el transcurso de la cena ‘Los magníficos pescados y mariscos de España’, elaborada en conjunto por los chefs Eneko Atxa (Azurmendi, Vizcaya); Paco Morales (Noor, Córdoba); Hugo Muñoz (Ugo Chan, Madrid); Massimiliano Delle Vedove (Smoked Room, Madrid); Nacho Manzano (Casa Marcial, Asturias); Quique Dacosta (Quique Dacosta Restaurante, Denia, Alicante), que varios años lideró la lista; Diego Murciego (Desde 1911, Madrid), y Rafa Zafra (Estimar, Madrid y Barcelona) y Alberto Aguado (O´Pazo, Madrid). Esta cena de diez pases estará abierta al público y las entradas se pueden adquirir ya a través de su web por 350 euros por persona. El aforo para el banquete es de 200 personas.
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