Fiel a su esencia viajera, este oasis madrileño revoluciona su propuesta gastronómica con un nuevo giro; incorpora a la carta grandes éxitos culinarios globales. El establecimiento del empresario hostelero Kike Sierra enamora a esos exploradores atrevidos que buscan rendirse a los sabores, los olores, los colores y las músicas del mundo en torno a la mesa. Ya sea en el interior de la jaima o en su terraza, Sierra, también propietario de ÎSTAR y La Flaca, apuesta por una gastronomía sin fronteras.
La globalización llega a la única jaima urbana de España y con ella comienza una nueva etapa. A partir de ahora, Nômadâ invita a dar la vuelta al mundo con cada bocado en plena Milla de Oro (Serrano, 43). En línea con su espíritu libre y aventurero, el local renueva su propuesta y acoge nuevas culturas bajo su techo. Así, incorpora a la carta las recetas más populares a nivel mundial, viajando más allá del Mediterráneo y firme en su compromiso de ejercer de cicerone gastrocultural. El comensal cada vez que se adentra en la jaima madrileña explora, descubre, prueba y se conecta con nuevos sabores.
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