Miguel Carretero y Gonzalo Silla, ganadores del I Campeonato Nacional de Bravas de Madrid Fusión y La Casera

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Miguel Carretero, de Santerra (Madrid), y Gonzalo Silla, de Vuelve Carolina (Valencia) se alzan con el título a las Mejores Patatas Bravas para maridar con Tinto de Verano La Casera® de Madrid Fusión 2024 en su versión tradicional y creativa, respectivamente, las dos categorías de este concurso celebrado en la XXII Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión y organizado junto a La Casera®

Las bravas tradicionales de Carretero son patatas muy pequeñas y bien fritas a las que añade la receta popular de la salsa, mientras que la de Silla es una fórmula más creativa, patata abuñuelada, salsa brava y papada ibérica; siete aspirantes han competido para que su creación fuese la elegida por el jurado como la opción ideal para formar parte del maridaje perfecto: Tinto de Verano La Casera®

Además del lote de productos Tinto de Verano La Casera®, cada uno de los ganadores ha sido premiado con una estancia en Córdoba para poder disfrutar del restaurante Noor (tres estrellas Michelin) del chef Paco Morales, amigo de la marca e impulsor del maridaje de las patatas bravas con Tinto de Verano La Casera®

Miguel Carretero, del restaurante Santerra (Madrid) y Gonzalo Silla, del restaurante Vuelve Carolina (Valencia), son los ganadores del I Campeonato Nacional de Bravas celebrado en la XXII Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión y organizado junto a La Casera®. Ambos se han alzado con el título a las mejores patatas bravas del país en su versión tradicional y creativa que son, respectivamente, las dos categorías en las que estaba dividido este certamen profesional. De esta manera, el concurso ha premiado tanto la versión popular de esta receta, como aquella más innovadora que ha ido evolucionando y conquistado las barras españolas, en paralelo a la historia de La Casera® y a la del propio país, y conformando la opción más genuina para el aperitivo junto a Tinto de Verano La Casera®.

Fecha

Febrero 2024

Category
proyectos Accion & Comunicacion
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