Mawey Taco Bar abre en Majadahonda – @maweytacobar

About This Project

Convertida ya en una de las taquerías referentes de Madrid, donde cuenta con dos locales –en la calle Olid, en Chamberí, abierto a finales de 2017, y en la calle San Bernardo, junto a la Gran Vía, inaugurado un año después–, Mawey Taco Bar desembarca en Majadahonda, en la calle Manuel de Falla, 3, muy cerca del hospital Puerta de Hierro y del campo de golf de Las Rejas. Se encuentra en un amplio local en una zona comercial y de restauración de nueva construcción, decorado con gusto –con detalles mexicanos pero huyendo del folclore excesivo–, que cuenta con una amplia sala con mesas bajas, zona de barra con taburetes y una terraza cubierta aclimatada y perfecta para disfrutar todo el año, a la que se sumará dentro de poco una segunda terraza trasera; en total, tendrá capacidad para 90 comensales. Además, ofrece delivery a la localidad.

El nuevo Mawey replica la fórmula infalible de sus predecesores: una moderna taquería de autor con recetas únicas y la mejor relación calidad-precio. Sus creaciones no pueden encontrarse en ningún otro lugar y aunque se basan en platos e ingredientes mexicanos (como el maíz azul, una variedad muy escasa incluso en México, o los chiles poblano, ancho, pasilla, habanero, morita, chipotle, jalapeño y de árbol), rebosan ingenio y creatividad, incorporan productos de nuestra despensa y recurren a multitud de técnicas y a la fusión. Mawey y El Cártel de Mawey –su segunda enseña, con locales en Vigo y Santiago de Compostela– surgen de la trayectoria, las inquietudes y el talento de los cocineros Fernando Carrasco y Julián Barros, que suman experiencia en restaurantes de la talla de Punto MX, Piñera, Zaranda, El Poblet o los parisinos Apicius y Le Grande Cascade, ambos con una estrella Michelin.

Category
proyectos Accion & Comunicacion
es_ESES