Mamaquilla estrena carta: nuevos sabores se suman a la propuesta gastronómica más viajera de la capital

About This Project

MamaQuilla continúa con su viaje gastronómico y da la bienvenida a una original carta que incorpora más sabores y tradiciones culinarias; Perú, con su cocina nikkei, y Argentina, emblema de la carne a la parrilla, inspiran nuevas recetas que aúnan tradición y modernidad

Aunque mantiene algunos de sus hits, en esta etapa MamaQuilla ofrece una propuesta gastronómica que mantiene su potencia de sabor, pero a la vez resulta más fresca, ligera y apta para todos los gustos; suma platos que conectan con nuestra memoria, con ingredientes nacionales reconocibles, pero con mucha técnica y una presentación rompedora

La experiencia en la mesa se completa con una bodega compuesta por 200 referencias y una oferta coctelera donde predominan los rones, los tequilas o el mezcal; MamaQuilla ofrece una experiencia 360, puesto que también rinde culto a la forma de vivir y disfrutar al otro lado del Atlántico

El propósito de que cada año que comienza es una nueva oportunidad para sorprender lo llevan a rajatabla en MamaQuilla (José Abascal, 61). Como máximo referente de esa cocina de mimo y mucha pasión que caracteriza a los países del otro lado del Atlántico, este restaurante estrena nueva carta, que continúa con su vocación viajera de acercar lo mejor de su gastronomía a la capital. Aunque mantiene algunos de sus greatest hits, en esta nueva etapa ofrece una propuesta más ligera, fresca, con sabores que se adaptan a todo tipo de paladares y que, sin duda, invita a repetir. MamaQuilla prosigue su viaje por el continente americano y da la bienvenida a la tradición culinaria de nuevos países: Argentina, con un importante peso de las carnes a la brasa, y Perú, con su sorprendente cocina nikkei. El resultado son recetas reconocibles y reconfortantes, que son el mejor aliado de esos comensales que añoran o sueñan con pisar aquellas tierras para disfrutar de su riqueza culinaria. Los nuevos platos revisitan nuestros orígenes, nos hacen sentir como en casa y conectan emocionalmente con rincones de nuestra memoria; platos que además de saciar la sensación de hambre, alegran el alma.

Fecha

Febrero 2024

Category
proyectos Accion & Comunicacion
es_ESES