Ubicado en el centro neurálgico del glamour, el lujo y la jet set de la capital balear, este restaurante une al reconocido empresario Jordan Rocca, al hostelero de éxito mundial Alessio Matrone y al chef con estrella Michelin Ángel Zapata; en el proyecto su percibe el expertise del mundo de la noche, el profundo conocimiento de la hostelería más selecta y el dominio de la gastronomía más exclusiva
Lado es el único local de cocina española de esta zona, por lo que está llamado a convertirse en una parada gastronómica ineludible; perfecto para visitar desde la tarde hasta la madrugada, este establecimiento cuenta con las mejores vistas al centro histórico de la ciudad
Ángel Zapata es el artífice de la propuesta gastronómica, que ofrece recetas tradicionales con un toque de modernidad; el comensal puede elegir entre platos calientes y cocina cruda, como carpaccio de chuletón de atún, biquini de trufa y reblochon, croquetas de jamón ibérico o pescados y carnes a la brasa
Ibiza, destino de peregrinación mundial para los amantes de la diversión, acoge una propuesta única de los empresarios italianos Jordan Rocca y Alessio Matrone. La noche no es un misterio para ellos y, por supuesto, tampoco lo es el mundo culinario. Rocca y Matrone refuerzan su apuesta por la gastronomía con un nuevo proyecto. Nace el restaurante Lado, que se adentra en el mundo de la cocina exclusiva en el enclave de ensueño de Marina Botafoch, uno de los dos puertos de Ibiza y punto de encuentro de la élite social. Curiosamente, Lado es el único establecimiento de cocina española en todo Marina Botafoch, un motivo más para visitar este espacio donde el ambiente más cosmopolita se combina con el espíritu boho-chic y el glamour que caracterizan a la isla.
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