La única terraza del barrio de Salamanca dónde comer gastronomía mexicana

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La vida ya no es la que era —mucho menos en Madrid, termómetro de las tendencias a nivel nacional—, pero de momento no para, y no son pocos los espacios gastronómicos que proliferan en la ciudad en plena temporada estival, ya sean efímeros o llamados a quedarse. Híbrida de estas dos opciones, pues reaparece en los meses de calor y recoge cuando arrecia el frío, es la terraza de Tepic, uno de los mejores representantes de lo que es actualmente la cocina en México y único mexicano en Madrid con el sello Bib Gourmand, con el que la guía Michelin reconoce las grandes experiencias culinarias con una buena relación calidad-precio. Ubicada en la comercial y sofisticada calle Ayala —el origen del restaurante se sitúa en 2008 en Chueca—, es en la actualidad la única terraza del barrio de Salamanca en la que se puede disfrutar de este tipo de cocina, eso sí, en su versión más elevada, contemporánea y alejada de tópicos tex-mex. Y es que ha bastado una década para que Tepic se convierta en uno de los mejores representantes de la alta cocina mexicana de toda España gracias a un servicio impecable y a una gastronomía de raíces, basada en ingredientes auténticos, la mayoría de importación y elaboración propia.

Fecha

Agosto 2021

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