Tras culminar su etapa en el Gran Hotel Meliá Fénix, el bartender y empresario barcelonés vuelve a la capital y abre de nuevo Dry Martini, que aspira a convertirse en un clásico indispensable donde disfrutar de la coctelería y, sobre todo, en un punto de encuentro multicultural
Elegancia y tradición se unen en este establecimiento con dos protagonistas: la barra, de diez metros y con un acabado en laca negro piano, y el Salón Marie Brizard, su reservado; además, cuenta con un interiorismo que mezcla el aire de las coctelerías de siempre con un punto transgresor
El Dry Martini —en su versión tradicional y en otras más cool— es el rey de la carta, que se completa con creaciones vanguardistas, cócteles sin alcohol y de frutas y destilados nacionales y de importación exclusivos, además de una opción de maridaje con caviar
Javier de las Muelas, referente mundial de la coctelería, empresario, visionario, creador de tendencias y, sobre todo, «cuidador de personas», abre Dry Martini by Javier de las Muelas. The Bar. Tras culminar su etapa en el Gran Hotel Meliá Fénix de la capital —donde ha estado 13 años—, arranca con ilusión en este local emplazado en el edificio Casa Gallardo (calle de Ferraz esquina con plaza de España). El objetivo es convertirlo en un clásico indispensable donde disfrutar de la coctelería, del glamour y del hedonismo de la vida, en un ambiente inmejorable, relajado y sin encorsetamientos.
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