Abre Arrogante, el nuevo italiano del grupo SLVJ

About This Project

Con presencia en las tres Américas (centro, sur y norte) y España, SLVJ se ha posicionado como uno de los sellos hosteleros más potentes en la actualidad: su calendario de aperturas sumará hasta catorce locales en todo el mundo a lo largo de 2022. Su desembarco en Europa —entonces ya habían abierto en Ciudad de Panamá y Bogotá— tuvo lugar en diciembre de 2019 con la apertura de SLVJ Madrid; aquí, sus artífices sorprendieron al público con un modelo 360o experiencial que engloba cocina fusión japonesa de autor con coctelería, música, interiorismo y espectáculo. Tras este exitoso estreno, se establecieron en Barcelona, en la plaza de La Moraleja (Madrid), en Valencia —en el lobby del Only YOU Hotel— y, más recientemente, en el Food Hall de Galería Canalejas, el esperado megaespacio gastronómico del centro de Madrid.

En noviembre de 2021, SLVJ Madrid se trasladó de su ubicación fundacional, en el número 96 de la calle Velázquez, al renovado BLESS Hotel Madrid, y con ello quedó libre este imponente local que ahora coge el segundo y muy esperado concepto de los fundadores del grupo SLVJ: Arrogante. Ha sido concebido como un restaurante italiano divertido, sexy y fotografiable, cuya cocina de base clásica con giros de autor se sustenta en un producto top traído de Italia y de diferentes zonas de España. La propiedad ha querido establecerlo, en primer lugar, en Madrid ya que «la ciudad es nuestra base corporativa, donde mejor se testan los proyectos que luego exportamos al mundo. Pronto Arrogante llegará a Bogotá y Miami, y la negociación internacional incluye diversas ciudades de Europa».

Fecha

Marzo 2022

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proyectos Accion & Comunicacion
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