Noviembre 2023
Nagore Irazuegi: Charlamos con la joven donostiarra que está revolucionando Madrid
La joven donostiarra Nagore Irazuegi irrumpió en los mentideros más gastro en 2016, con la apertura de Arima (alma, en euskera) en Madrid, en la concurrida calle Ponzano. Ahora compagina su éxito con el de Bascoat, en el paseo de La Habana, otro homenaje a su tierra natal y al mejor producto. Nagore se reivindica como una mujer fuerte y con una visión empresarial sensata, que no está reñida con una extrema sensibilidad al frente de la cocina.