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.@Cepa21Bodegas presenta Hito Rosado 2017, un vino luminoso, vivo y floral

Llega la nueva añada del vino rosado de Bodegas Cepa 21, el proyecto de innovación de la familia Moro. Hito Rosado 2017, limpio y de color rosa palo, presenta aromas florales y a frutas rojas y una boca equilibrada y refrescante.

La bodega vallisoletana Cepa 21, el proyecto de innovación de la familia Moro en la Ribera del Duero, lanza la nueva añada de Hito Rosado, con una producción de 54.000 botellas. Se trata del vino más fresco y aromático de una bodega que nace en 2007 con el objetivo de elaborar, con el tempranillo como protagonista y con el sello de calidad de la familia Moro, “vinos de pura cepa para el consumidor del siglo XXI”.

Elaborado con las viñas de más baja altitud de Cepa 21 Bodega, en la localidad de Castrillo de Duero y sin crianza alguna, Hito Rosado 2017 es un monovarietal de tempranillo, las mismas uvas de sus grandes tintos. Tras una breve maceración y un desfangado estático, el mosto es fermentado a 14ºC durante aproximadamente 20 días. Después de una crianza sobre lías de un mes, el vino es embotellado.

2017 fue un año atípico desde sus comienzos, con temperaturas anormalmente altas al inicio de la primavera que provocaron una pronta brotación. Sin duda, el accidente meteorológico más destacado lo representaron las heladas de finales de abril, que afectaron a muchos viñedos de la Ribera del Duero y redujeron considerablemente su producción. El verano vino seco y caluroso, favoreciendo la regularización de la planta que, gracias a la baja producción, no sufrió estrés hídrico en exceso. La vendimia fue temprana, seca y calurosa, lo que garantizó un estado sanitario excepcional y unos índices de madurez óptimos.

Hito Rosado 2017 presenta un atractivo color rosa palo, muy tenue, limpio y brillante. En sus notas de cata destaca que es limpio e intenso en nariz, con delicadas notas de frutas rojas y aromas florales. En la boca es vivo, lleno de frescura y equilibrio, y el paso es fácil y refrescante. En cata a ciegas se acerca a un blanco, aunque mantiene la ligereza y viveza propia de los rosados. Se presenta en una elegante botella de estilo borgoñés con una etiqueta que incluye la información del vino en Braille y una ilustración artesana con dos hitos, tradicionales postes de piedra labrada que marcan el camino.

P.V.P: 7,20 euros.

Link al vídeo: https://youtu.be/6i9cOvtm_vo

SOBRE LA BODEGA

Situada en el pueblo de Castrillo de Duero, en Valladolid, Cepa 21 es el proyecto de innovación de la familia Moro (propietarios también de la prestigiosa bodega ribereña Emilio Moro) y tiene como objetivo elaborar vinos de altísima calidad cuidando al detalle todos los elementos que intervienen en la vinificación: desde la selección del terruño y la uva hasta un control pormenorizado de los procesos en viñedo y en bodega. El edificio, elegante y sobrio, está perfectamente integrado con el paisaje y equipado con la más moderna tecnología. Por su situación geográfica, domina un paisaje de cincuenta hectáreas de viñedo propio plantadas con cepas centenarias de la variedad Tinto Fino, una de las más puras del clon Tempranillo. Suelos propios de Ribera del Duero, altitudes y pendientes y una filosofía de trabajo que no utiliza ningún tipo de producto residual en la plantación, dan como resultado vinos con toda la tipicidad de Ribera, eso sí, pasada por el crisol de la revolución vitivinícola de los últimos años. El éxito de sus vinos ha estado recientemente respaldado por un aumento del 28% en la facturación de Bodegas Cepa 21 respecto al ejercicio anterior y por su presencia en más de 50 mercados internacionales a los que la bodega exporta un 45% del total de su producción.

 

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