14
Jun

Aove bajo cero. La última innovación de @LaChinata

La Chinata, empresa especializada en la elaboración de alimentos y cosméticos con AOVE, lanza al mercado un innovador producto que permite al consumidor disfrutar del aceite de oliva virgen extra de los primeros días de cosecha durante todo el año, con todas sus propiedades intactas.

El aceite de oliva virgen extra (oro líquido de nuestra gastronomía) es un producto 100% natural que, como tal, pierde sus propiedades rápidamente. Por eso, los mejores aceites, los que tienen mayor fuerza, aroma y sabor, son los que pueden encontrarse en el mercado durante los primeros meses después de la cosecha (entre octubre y diciembre) y para disfrutar al máximo de todas sus cualidades deben consumirse lo antes posible a partir de su envasado. Sin embargo La Chinata, una empresa extremeña y familiar líder en la elaboración de productos gourmet y cosméticos con base de AOVE, se ha enfrentado al reto de ofrecer a sus consumidores un aceite de máxima calidad, capaz de conservar toda la potencia aromática y su intenso sabor de los aceites de primeros meses de cosecha, durante más tiempo.

El AOVE Bajo Cero La Chinata, fruto de un ambicioso proyecto de I+D+i, es un aceite de oliva virgen extra de primera prensada que se mantiene congelado a -18 grados mediante un sistema que permite ralentizar el proceso oxidativo y conservar todas las propiedades tanto nutricionales como organolépticas del aceite durante más tiempo. De este modo, se puede disfrutar de un AOVE como recién fabricado, con toda la fuerza y sabor de los aceites procedentes de las primeras aceitunas de la campaña,  en cualquier época del año.

Este AOVE Bajo Cero es un monovarietal de la aceituna Manzanilla Cacereña, una variedad autóctona de la Sierra de Gata, al noroeste de la provincia de Cáceres, que se envasa sin filtrar para conservar todos sus aromas y sabores naturales. Destaca por su alto contenido en ácido oléico y por su sabor, muy equilibrado entre picante, dulce y amargo. Debido a la polivalencia de la varietal de la que procede es ideal  para todo tipo de preparaciones culinarias, tanto curdas como cocinadas. Se encuentra disponible en la tienda on line de La Chinata (www.lachinata.es) y en cualquiera de sus oleotecas repartidas por todo el país, previo encargo. Una vez adquirido, se recomienda descongelar en casa y consumirlo lo antes posible.

P.V.P: 16 €

SOBRE LA CHINATA

La Chinata está dirigida por la segunda y tercera generación de la familia y cuenta con tres grandes líneas de negocio. Por un lado está la comercialización de aceites cuyo volumen de envasado (de unos 6 millones de litros al año) la sitúan entre las 10 empresas españolas más importantes en este segmento del mercado. Por otro lado está la línea de productos gourmet dirigidos al consumidor final. Por último destaca la línea de cosméticos, con productos para el cuidado facial, corporal y capilar tanto femenino como masculino.

La facturación anual de La Chinata asciende a 17 millones de euros, un 15% de la cual corresponde a la exportación. Y es que la marca está presente en las mejores tiendas especializadas de 26 países del globo. Además de la venta on line, que genera unos 300.000 € al año de beneficios, la firma inició en 2009 un proceso expansivo que la ha llevado a contar actualmente con 36 oleotecas repartidas por toda España y cinco máster franquicias en México, Guatemala, Perú, Noruega y París.

Share on FacebookTweet about this on Twitter
Comentarios ( 0 )

    Leave A Comment

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Uso de cookies

    Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

    ACEPTAR
    Top